Menukaart



Nasi Rames

Nasi rames is een Indonesisch gerecht dat gemengde (rames) rijst (nasi) betekent.

Het bestaat uit witte rijst of nasi goreng aangevuld met allerlei heerlijke kleine gerechtjes!

 

Keuze uit een "kleine" en een grote Nasi Rames. Van beide krijg je nooit genoeg 😋.

 

Voor onderstaande gerechten geldt: bestel 2 dagen van tevoren, te bestellen vanaf 2 personen. Wordt koud geleverd met opwarminstructie

Nasi Rames klein

 

Nasi Putih

gestoomde witte pandanrijst

Ayam Ketjap

Kip in ketjapsaus 

Ayam Bumbu Rujak

gekruide kip in rujaksaus

Orak Arik

geroerbakte groenten en ei

Sambal Goreng Telor

gefrituurd ei in sambalsaus

Atjar Ketimoen

zoetzure komkommer

Kroepoek Udang

garnalenkroepoek

15,95

 

Voor Nasi Goreng of Nasi Kuning ipv Nasi Putih geldt pp. 3,= extra 

 

 

Nasi Rames Mamma Mudrikah

 

Nasi Kuning

gestoomde gele pandanrijst

Ayam Bumbu Rujak 

gekruide kip in roedjaksaus 

Beef Rendang

gestoofd rundvlees

Sambal goreng boontjes 

In sambal gebakken sperziebonen 

Tahu Rica Rica

gefrituurde tofu in rode saus

Sambal Goreng Telor

gefrituurd ei in sambalsaus

Atjar Ketimoen

zoetzure komkommer

Kroepoek Udang

garnalenkroepoek

23,95

 

 

Saté erbij bestellen? Dat kan!

 

Saté Ayam 5 stuks 5,=
bakje Pindasaus 2,50


"We noemen je al onze thuiskok uit Zwijndrecht. Heerlijk Indonesisch eten, porties altijd zo dat er overblijft voor nog een keertje.

Prijs kwaliteit echt waard. Daarnaast een eerlijke persoonlijkheid die je gewoon proeft in de maaltijden.

Een aanvulling voor culinair Zwijndrecht."

 

Daan



Hapjesplank Mamma Mudrikah

Een plank vol lekkere snacks voor bij de borrel of elk ander gezellig samenzijn. Ook geschikt voor bedrijfsevenementen e.d. De snacks worden geleverd in een handige kartonnen box. Heerlijke sausjes zitten er ook bij. Geschikt om mee te nemen naar je vrienden. Om je vingers bij af te likken!

 

Voor de hapjesplank geldt: bestel 5 dagen van tevoren

hapjesplank mamma mudrikah

 

Bakwan

een gefrituurde groentesnack

 

Tahoe Rica Rica 

gefrituurde tofu in pikante rode saus

 

Sambal Goreng Tempeh

Tempeh in kruidige Ketjap manis

 

Indische gehaktballetjes

kruidige gehaktballetjes

 

Ayam Ketjaphapjes

gemarineerde klipkluifjes

 

Mini Saté ayam

Kipsaté

 

inclusief homemade Sambal en chilisaus

 

24 stuks voor 26,95 per plank 


Indonesisch feestje!

Tover eens een heerlijk feest op tafel om je vingers bij af te likken. Gewoon om jezelf, je gezin en vrienden te verwennen of voor bij een bijzondere gelegenheid!

 

Voor het Indonesische feestje geldt: bestel 7 dagen van tevoren. Te bestellen vanaf 6 personen. Wordt koud geleverd met opwarminstructie 

Indonesische buffet door Mamma Mudrikah uit Zwijndrecht. www.mammamudrikah.nl

 

Nasi Kuning
Gestoomde gele pandanrijst

Gulai Ayam
Indonesische kruidige curry van kip

Ayam Bumbu Saté
Gekruide stukjes kippendijfilet 

 

Rempah Daging Sapi 

gekruide rundergehaktballetjes

 

Beef Rendang 

 Gestoofd rundvlees in kokosmelk en heel veel kruiden en specerijen 

 

Sambal Goreng boontjes
In sambal gebakken boontjes

Urap Urap 
Heerlijke knapperige groenten met geraspte kokos 

 

Bakwan 2 stuks
Gefrituurde groentenhapjes

Wordt geserveerd met atjar, sambal en homebaked kroepoek

27,95 pp


Indische picknick

Geniet van Indische heerlijkheden i nde buitenlucht!

Voor de picknick geldt: Bestel 2 dagen van tevoren, één mand is goed voor minimaal twee personen. Voor het mandje vragen wij 5,= borg. Of krijg het mee in een papieren tas.

Een zomerse Indische picknick van mamma mudrikah

 

Nasi Goreng Kampung

(gebakken rijst)

 

mini Saté Ayam 4 pp

(mini kipsaté)

 

Indische gehaktballetjes 2 pp

gehaktballetjes ind. gekruid

 

Orak Arik

(geroerbakte groenten met ei)

 

Bakwan 2 pp

(gefrituurd groentensnackje)

 

Atjar Ketimoen

(zoetzure komkommer)

 

huisgebakken kroepoek

 

 1 pak Maaza vruchtensap

 

bekers, bestek, servetjes

 

40,= voor 2 personen

 

Bestellen?  Bekijk onderstaand schema

 

Hoelang van tevoren moet ik bestellen? bestellen Afhalen
Nasi Rames klein/Mamma mudrikah 2 dagen van tevoren Woensdag-Zondag
Hapjesplank 5 dagen van tevoren Woensdag-Zondag
Indonesisch feestje ! 7 dagen van tevoren Woensdag-Zondag